Những thực phẩm nên cho trẻ ăn từ lúc tập đi để cải thiện trí não

Trong 3 năm đầu đời của trẻ, việc bổ sung những thực phẩm tốt cho sự phát triển não bộ là hết sức cần thiết.

Các loại quả mọng 


Quả mọng có chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, rất tốt cho não và hệ thần kinh trung ương, bảo vệ chúng khỏi những loại tổn thương cơ bản. Do vậy, bạn nên bổ sung quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi trong thực đơn các món ăn nhẹ lành mạnh của trẻ. Hay đơn giản là hãy để những loại quả này vào cháo yến mạch hoặc dùng chung với bánh mì thô để bổ sung chất xơ và vitamin. 
 

thực phẩm
Quả mọng có chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa (Nguồn: Báo Khoa Học Đời Sống)

 

Trứng 


Trứng cung cấp Choline, Omega-3, kẽm và Lutein (một loại hợp chất carotenoid giúp trẻ tăng cường khả năng nhận thức, học hỏi và ghi nhớ, nhất là ở giai đoạn 0-3 tuổi). Loại thực phẩm này rất dễ chế biến, có thể rán, luộc, omelette hoặc làm bánh, trứng hấp, hay đơn giản là thêm trứng vào cháo, súp của trẻ. Các chuyên gia khuyên rằng nên cho trẻ ăn mỗi ngày một quả trứng từ khi trẻ mới biết đi. 
 

Bơ 


Loại quả này được mệnh danh là "siêu thực phẩm" bởi hàm lượng Omega-3 cao, nguồn vitamin C, E, K, B6 dồi dào, và cung cấp Folate, Lutein. Bộ não chúng ta có hơn 60% chất béo, do vậy những dưỡng chất này cũng góp phần không nhỏ vào sự phát triển não bộ của trẻ. 

Cấu trúc dạng kem của quả bơ dễ dàng kết hợp với bánh mì và sandwich. Bạn cũng có thể linh hoạt kết hợp quả bơ trong các món ăn mặn và ngọt cho trẻ. 
 

thực phẩm
Quả bơ có thể dùng trong chế biến món ngọt lẫn món mặn (Nguồn: Eva)

 

Cá hồi 


Cá là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong danh sách đồ ăn tốt cho não bộ, đặc biệt cá hồi có hàm lượng Omega-3 và chất béo xây dựng não như DHA - cần thiết cho sự phát triển của não, thần kinh và mắt. Trên thực tế, DHA được coi là thức ăn của não và cũng là thành phần cấu tạo chính của mô não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng DHA đóng một vai trò quan trọng trong những chất dẫn truyền thần kinh của não, giúp cho các tế bào não giao tiếp với nhau. 
 

Bạn có thể cho bé ăn các món ăn chế biến từ cá hồi như cá hồi chiên, nướng hoặc súp cá hồi. Những món này giúp thực đơn hang ngày của bé trở nên đa dạng và lành mạnh.  

 

Rau xanh 


Sắt vô cùng cần thiết cho não và hệ thần kinh trung ương bởi nó là một thành phần quan trọng của các tế bào hồng cầu, có chứa hemoglobin vận chuyển oxy tới não và khắp cơ thể. Do vậy, nếu cơ thể thiếu sắt sẽ ảnh hưởng tới việc học tập, khả năng ghi nhớ và mức độ tập trung của trẻ. Đối với trẻ được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn, mẹ nên bổ sung chế độ ăn uống của trẻ bằng thực phẩm giàu sắt, và rau xanh cung cấp một lượng sắt, folate, vitamin cần thiết. 
 

Súp lơ xanh, cải xoăn rất giàu chất sắt và có thể dễ dàng thêm vào cháo, mì, mì ống cho trẻ mới biết đi. Nước sinh tố rau chân vịt với cam cũng được khuyên dùng cho trẻ do vitamin C giúp hấp thụ sắt. Bạn cần tránh các thực phẩm có canxi khi dùng thực phẩm bổ sung sắt vì chúng có thể ức chế quá trình tiếp nhận sắt. 
 

thực phẩm
Hãy tập cho trẻ thói quen ăn rau ngay từ nhỏ (Nguồn: suckhoeaz)

 

Đậu và các loại hạt 


Sử dụng các loại hạt đều đặn giúp cung cấp cho não các chất béo cần thiết. Hạt óc chó, hạnh nhân được biết đến như loại thực phẩm có tác dụng hỗ trợ trí nhớ, chức năng nhận thức cũng như sự phát triển não bộ nói chung. Bạn chỉ cần rắc bột từ các loại hạt này cho vào cháo yến mạch hay ngũ cốc ăn sáng của trẻ. Cách khác nữa là cho trẻ ăn bơ đậu phộng cùng với bánh mì. Hạt hướng dương và hạt vừng cũng có thể thêm vào các loại bánh... 
 

Ngũ cốc nguyên hạt 


Chúng có chứa hàm lượng vitamin dồi dào giúp tuần hoàn máu cũng như cải thiện trí nhớ. Glucose trong ngũ cốc nguyên hạt có khả năng giúp duy trì sự tỉnh táo mà không làm lượng đường tăng vọt. Bạn cũng có thể nấu cháo cho trẻ với gạo nâu hoặc nấu mì gạo nâu... Đồ uống từ lúa mạch tự làm cũng là loại thức uống tuyệt vời cho những ngày thời tiết hanh khô.  

>> 
5 loại thực phẩm tốt cho xương khớp
>> 5 loại thực phẩm giúp giữ tỉnh táo tốt hơn cà phê
 

Nguồn: Em Đẹp

Bình luận

Video quan tâm